CONSIGLIO DI COTTURA
Preparate la brace e aspettate che la griglia sia bella rovente, adagiate le bistecche sopra, cuocete per 4-5 minuti per lato, poi giratela, altri 4 minuti, e un paio di minuti di cottura in verticale. L’alta marezzatura donerà una morbidezza e un sapore unici!
ATTENZIONE: Vietato bucherellare la carne, manipolare esclusivamente con palette o pinze adatte.
