LA VICENTINA

spedizione gratuita

Disponibile

59,00 al Kg

Costata proveniente da bovini  allevati liberi al pascolo in grandi prati e verdi distese , prevalentemente nel Vicentino. Una carne succosa, tenera e ricca di sapore.
Selezione MASTER.

 

DRY AGE: 30/60 giorni

CONFEZIONATO FRESCO, SOTTOVUOTO

Disponibile

Categoria:

CONSIGLIO DI COTTURA

A fine cottura dovrete aspettare qualche minuto prima di consumarla, di modo che l’equilibrio delle reazioni chimiche a fine cottura sia perfetto.

Poi tagliate in sottili fettine e servire. Difficile, ma non impossibile!

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