ABERDEEN ANGUS

Disponibile

49,00 al Kg

Costata bovina di pura razza Aberdeen Angus selezione Full Blood, riconosciuta come una delle carni più saporite del nord Europa. La carne di Angus, conosciuta in tutto il mondo come sinonimo di ottima qualità, si presenta delicata e morbida.

DRY AGE: 25/35 giorni

CONFEZIONATO FRESCO, SOTTOVUOTO

Disponibile

Categoria:

CURIOSITA’

L’Angus (o Aberdeen Angus) è un’antichissima razza bovina da carne, la più allevata nel mondo, che prende il nome dalla zona della Scozia di cui è originaria. È un animale adatto al pascolo con una muscolatura piuttosto sviluppata, senza corna e dal pelo raso molto scuro: non ha un’altezza al garrese notevole, ma un peso piuttosto elevato.

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